طريقة عمل اشهر شوربات | أطيب وصفة

طريقة عمل شوربة الفريكة وشوربة الخضار وشوربة العدس وشوربة لسان العصفور

متابعينا الكرام سوف نقدم لكم اليوم أفضل وأبرز وأشهر الشوربات المعروفة والعصرية في مجتمعنا العربي بكافة أنواعها لما تمتاز من فوائدها الصحية لجسم الإنسان.

اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل شوربة الفريكة وشوربة الخضار وشوربة العدس وشوربة لسان العصفور وكل طريقة سوف نذكر مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل خطوة بخطوة.

تعتبر الشوربة من الأكلات السريعة في التحضير وسريعة في الهضم لما تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان وتمده بالفيتامينات وتعتبر مصدر مهم لمد جسم الإنسان بالسوائل.

دعونا أولاً نقدم لكم طريقة عمل شوربة الفريكة ، هيا بنا نذكر مكوناتها وطريقة عملها بالتفصيل.

طريقة عمل شوربة الفريكة.

المكونات:

  • البصل.
  • الفريكة الناعمة التي يتم شراؤها.
  • ورق غار.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ليمون.
  • مرقة الدجاج.

هذه هي مكونات شوربة الفريكة حيث مكوناتها بسيطة وسهلة في الإعداد ، وسأذكر لكم طريقة التحضير.

طريقة تحضير شوربة الفريكة:

  1. يتم غسل حبات الفريكة وتنقيتها وتصفيتها من الشوائب وتضفيتها من الماء بمصفاة.
  2. إحضار طنجرة الطعما ووضع القليل من السيرج في القاع وتقطيع البصل إلى حبات صغيرة ومن ثم إضافة الفريكة المصفاة إليها .
  3. بعد أن تذبل وتأخذ اللون المناسب نضيف مرقة الدجاج إليهم ونحركهم جيداً بحيث يكون قوامها متماسك ومناسب .
  4. نضيف الملح وورق الغار والليمون والفلفل الأسود إلى شوربكة الفريكة ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق.
  5. تقدم بعدها في صحن التقديم وهي ساخنة جداً.

هيا بنا نقدم لكم طريقة عمل شوربة الخضار بالتفصيل خطوة بخطوة.

طريقة عمل شوربة الخضار.

المكونات:

  • البطاطس.
  • الجزر.
  • مكعب ماجي أو تلمة.
  • الكوسا.
  • الملح.
  • الفلفل الأسود.
  • بصل.
  • الماء حسب الحاجة.
  • ثومة.
  • بروكلي.
  • وأي خضار ترغبونها يتم إضافتها.

طريقة تحضير شوربة الخضار:

  1. يتم غسل الخضراوات بشكل جيد بالماء ومن ثم يتم تقطيعها إلى مكعبان بالحجم الذي ترغبونه.
  2. يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم ومن ثم إحضار طنجرة الطعام وإضافة القليل من السيرج وفوقه البصل المقطع والثومة.
  3. يتم بعدها إضافة كافة الخضار (الكوسا ، البطاطس ، الجزر ، البروكلي) وإضافة الماء بحيث يغمرها.
  4. نضيف الملح والفلفل الأسود ومكعب الماجي إلى الشوربة ونتركها على النار حتى الإستواء.
  5. نسكبها في صحن التقديم وهي ساخنة جداً.

طريقة عمل شوربة العدس بالتفصيل.

المكونات:

  • بصل.
  • عدس أحمر.
  • جزر.
  • بطاطس.
  • بقدونس.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ليمون.

هذه هي مكونات شوربة العدس البسيطة الشتوية ، وسوف أقدم لكم طريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة تحضير شوربة العدس:

  1. يتم غسل العدس الأحمر بالماء وتنقيته من الشوائب.
  2. يتم تقطيع البصل صغير الحجم ومن ثم إحضار طنجرة الطعام ووضع القليل من السيرج عليه ومن ثم إضافة العدس المغسول والماء غماره.
  3. يتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات والجزر ومن ثم إضافتهم فوق العدس وتركهم حتى الإستواء.
  4. يتم وضعهم في الخلاط وخلطهم حتى يصبح ذات قوام متماسك وبعدها نضيف الملح والفلفل الأسود والليمون والبقدونس عليه ونتركهم حتى الغليان قليلاً.
  5. يتم سكبهم في صحن التقديم وهو ساخن جداً وتعتبر هذه أكلة شتوية نوعاً ما.

شوربة لسان العصفور :

سوف أقدم لكم طريقة عمل شوربة لسان العصفور المشهورة خصوصاً لدى الشعب الفلسطيني ، هيا بنا نذكر لكم المكونات وطريقة تحضير شوربة لسان العصفور.

المكونات:

  • لسان العصفور.
  • الجزر.
  • البطاطس.
  • البصل.
  • الملح.
  • الفلفل الأسود.
  • الماجي.

تعتبر مكوناتها بسيطة جداً ومتوفرة في كل بيت.

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور:

  1. يتم إضافة القليل من السيرج وفوقه البصل المقطع  من ثم يتم تحمير لسان العصفور.
  2. يتم بعد تحميره ويصبح لونه أشقر إضافة الماء إليها بحيث يكون لمستوى غمارها.
  3. بعد ذلك يتم إضافة الجزر والبطاطس وتركهم حتى النضج.
  4. نضيف الملح والفلفل الاسود.
  5. يتم سكبها في طبق الطعام وتقدم أيضاً ساخنة جداً.

 

هناك الكثير من أنواع الشوربات المتعددة ومنها:

 

  1. شوربة عدس بالشوفان.
  2. شوربة اللحم بالشوفان.
  3. شوربة خضار باللحم.
  4. شوربة خضار بالدجاج.
  5. شوربة الدجاج بالكريمة.
  6. شوربة الذرة بالكريمة.
  7. شوربة الفاهيتا.
  8. شوربة الطماطم.
  9. شوربة الدجاج بالشيعرية.

تعتبر هذه أنواع الشوربات المعروفة عالمياً لدى أغلب مجتمعنا وحاولنا أن نسرد لكم طريقة عمل أربعة أنواع من الشوربات البسيطة المشهورة والمتداولة وغالباً تعبتر هذه أكلات شتوية حيث تدفئ الجسم وتمده بالطاقة والحرارة.

صحة وعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى