طريقة عمل الطحينة

طريقة عمل الطحينة

تعتبر الطحينة من المكون الأساسي في كل بيت في العديد من الأكلات لما أنها تمتاز بالطعم اللذيذ والشهي وتستخدم في أكلات الشاورما والسلطات وفتة الحمص وغيرهم الكثير من الأكلات ، وإليكم الآن طريقة تحضير الطحينية.

طريقة عمل الطحينية.

المكونات :

  • سمسم.
  • طحين.
  • ثومة.
  • خل.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ماء.
  • كمون.

هذه هي المكونات البسيطة لأكلة الطحينة ومن رغم بساطتها إلا أن الكثير من العائلات لاتعرف كيفية عملها من البيت.

طريقة تحضير الطحينة:

– يتم وضع السمسم على الغاز حتى يأخذ اللون الذهبي.

– يتم بعد تحمير السمسم وضعه في الخلاط الكهربائي.

– يتم تحضير كلاً من الثومة والملح والفلف الأسود والخل وخفقهم جيداً ومن ثم إضافتهم فوق الطحينة المهدة أو السمسم.

– يتم إضافة الماء الدافئ إلى الطحينة ونخفقهم جيداً حتى تصبح ذات قوام متماسك .

صحة وعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى