طريقة عمل القدرة بالأرز| أطيب وصفة

طريقة عمل القدرة بالأرز

متابعينا الكرام سوف نقدم لكم اليوم أفضل وأبرز وأشهر طريقة القدرة بالأرز المعروفة والعصرية في مجتمعنا العربي لما تمتاز من فوائدها الصحية لجسم الإنسان.

اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل القدرة بالأرز بذكر جميع مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل خطوة بخطوة.

تعتبر القدرة بالأرز من الأكلات الشعبية الموروثة التى لا يستغني عنها الشعب الفلسطيني وغيره من شعوب العالم إليكم الطريقة بالتفصيل.

هذه الأكلة القدرة بالأرز تعتبر من الأكلات الراقية التي تقدم في العزائم والمناسبات والتجمعات ، دعونا نذكر لكم المكونات أولاً ومن ثم طريقة التحضير.

طريقة عمل القدرة بالأرز.

المكونات:

  • ثلاثة حبات بصل
  • واحد رأس ثوم
  • حمص حب ( الكمية حسب الرغبة)
  • القليل من الزيت النباتي (سيرج)
  • أرز حبة طويلة
  • بهارات  القدرة ( فلفل أسود ، حبهان ناعم ، بهار رز قدر ، قرفة ، ملح ، ماجي ، سبع بهارات )
  • لحمة ( عجل ، خروف ، دجاج).

هذه هي مكونات عمل القدرة بالأرز ، حيث أن مكوناتها معروفة ومتوفرة في أماكن الشراء وسوف أذكر لكم الآن طريقة التحضير.

طريقة تحضير القدرة بالأرز:

  1. أولا: نقوم بغسل اللحمة جيدا ووضعها داخل طنجرة على الغاز واضافة ماء وبهارات ( ورق غار – حبهان حب – اكليل الجبل – بصلة – حبة بندورة – فلفل أخضر – واخر شي بعد نصف الاستواء يوضع الملح الى أن يتم طهيه على الاخر.
  2. ثانيا: نقوم بوضع زيت نباتي (سيرج) في القدر المراد صنع  أرز القدرة فيه .
  3. ثالثا: نقوم بإحضار البصل وتقطيعه على شكل جوانيح ثم نقوم بإضافته إلى السيرج الذي تم وضعه داخل الطنجرة، ثم نتركه الي أن يبدأ البصل يذبل.
  4. رابعا: نقوم بإحضار الثوم وفك الأضراس من بعضها ووضع  الضرس كامل دون تقطيع فوق البصل ونستمر بالتحريك الى أن يذبل،  ثم نقوم بإضافة الحمص إليه (ملاحظة يجب أن يكون الحمص منقوع).
  5. خامسا : نقوم بإضافة الأرز على المكونات ونحركه قليلاً ثم نحضر المرقة التي تم طهى اللحمة فيها ونضيفها الى الأرز، ثم نقوم بإضافة البهارات .
  6. سادسا: نجعل النار منخفضة جداً على الأرز الى أن يتم الاستواء.
  7. سابعا: نقوم بسكب الأرز في صحن التقديم وتزينه بالفستق والمكسرات ومن ثم تقديمه.

ملاحظة / (كل كوب أرز يقابله 2 كوب من المرقة).

هناك الكثير من الطرق لعمل القدرة بالأرز:

  1. طريقة عمل القدرة بالدجاج.
  2. طريقة عمل القدرة بالطريقة الخليجية.
  3. طريقة عمل القدرة السورية.
  4. طريقة عمل القدرة باللحمة بالفخارة.

وهناك العديد من الطرق لعملها حيث تعتبر أكلة متوارثة لدينا منذ آبائنا وأجدادنا وتعتبر أكلة تؤكل في المناسبات والتجمعات وسوف نقدم لكم لاحقاً طريقة عمل القدرة بالفخارة بالتفصيل خطوة بخطوة.

صحة وعافية

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى