طريقة عمل المسقعة

طريقة عمل المسقعة

متابعينا الكرام سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل المسقعة حيث أنها تعتبر أكلة مشهورة في كل دول العالم وخاصة مصر وفلسطين وتعتبر أكلة ذات نكهة ورائحة شهية..

اليوم سوف نقدم لكم أحبائنا أسهل طريقة لعمل المسقعة وتعتبر أكلة سهلة وبسيطة وغير مكلفة أبداً وطريقة تحضيرها لا تأخذ وقت أبداً.

تعتبر أكلتنا لليوم المسقعة من الأكلات المحببة على قلوب الكثير من الأشخاص ، نظرا لاحتوائها على مواد غذائية وصحية لجسم الإنسان وشكلها المحبب في التقديم لقلوب الأشخاص.

إليكم طريقة عمل المسقعة الأكلة الشعبية السهلة بالباذنجان، تابعونا خطوة بخطوة وبالتفصيل سوف نقدمها لكم أحبائي.

طريقة عمل المسقعة.

المكونات:

  • الباذنجان.
  • البصل المقطع.
  • البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • اللحمة المفرومة (الكفتة).
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • صلصة.
  • ثومة.
  • فلفل أخضر.
  • زيت قلي (السيرج).

هذه هي مكونات أكلتنا لليوم أكلة المسقعة بالباذنجان الشهية اللذيذة، وهيا بنا لنعرف كيف يتم طريقة تحضيرها.

طريقة تحضير المسقعة:

  1. يتم تقشير الباذنجان وتقطعيه إلى دوائر بحيث لا تكون رفيعة ولا خميلة تكون بشكل متوسط وبعدها يتم غسلها بالملح ونقعها بالماء قليلاً ثم غسلها جيدا.
  2. يتم تحضير مقلاة القلي ووضع فيها السيرج ويتم قلي حبات الباذنجان حتى الإستواء ومن ثم يتم تصفيتهم من السيرج ويتم تركهم جانباً.
  3. يتم قلي البصل المقطع والثومة والفلفل الأخضر وإضافة اللحمة المفرومة (الكفتة) إلى خليط البصل والثوم ووضع الملح والفلفل الأسود عليهم.
  4. يتم تحضير البندورة ليتم سكبها على الباذنجان بوضع الماء والبندورة والصلصة على نار هادئة حتى تصبح متماسكة القوام.
  5. يتم إحضار البايركس ووضع أولا القليل من البندورة المعدة ثم يتم تصفيط شرائح الباذنجان المقلية ووضع عليها خليط اللحمة المفرومة (الكفتة) ثم يتم وضع باقي الباذنجان أيضاً ورش باقي البندورة على الوجه والفلفل الأخضر والتوابل والبهارات.
  6. يتم إدخالها إلى الفرن تحت درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة وبعدها تقدم للأكل.

تقدم هذه الأكلة بجانب المقبلات والمخللات وتعد من أسهل الأكلات في التحضير نظراً لأنها غير مكلفة وغير متعبة وسهلة في الإعداد.

صحة وعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى