طريقة عمل المنسف السعودي بشكل مثالي لفطور شهر رمضان

تتكون وصفة المنسف السعودي من الأرز البسمتي المطهو باللحم المشوي، والذي يتم إعداده بطريقة رائعة حسب التقليد السعودي المحلي. ويمكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الزعفران والمكسرات حسب الرغبة، وفيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد المنسف السعودي بشكل صحيح:

المكونات

• 2 كوب من الأرز البسمتي.
• 500 جرام لحم بقري مفروم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفرومة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب من الزبدة.
• 1/2 كوب من الزيت.
• ملح.

خطوات إعداد المنسف السعودي

عليك اتباع هذه الخطوات بعناية من أجل تقديم الطبق بأفضل مذاق وهي كالتالي:

1. في وعاء كبير، اغسلي الأرز بالماء وانتظري حتى يصفى.
2. في وعاء آخر، ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة والكركم، واخلطي المكونات جيداً.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتحمر.
4. أضيفي البطاطس وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قومي بتحمير اللحم مع البطاطس حتى يستوى اللحم.
5. في وعاء آخر، نذيب الزبدة على نار متوسطة وأضيفي الكركم والملح والأرز، وقلبي المكونات جيداً.
6. أضيفي كوبين من الماء الساخن إلى الأرز، وأتركيه يغلي حتى يستوي الأرز.
7. عندما يستوى الأرز، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
8. ضعي اللحم المفروم والبطاطس في وعاء التقديم وأضيفي الأرز فوقهم، ورشي الكزبرة الخضراء المفرومة على الوش.
9. قدمي المنسف السعودي ساخناً.
10. في النهاية يتم تقديم المنسف السعودي مع بعض السلطات المناسبة مثل السلطة الخضراء، كما يمكن إضافة اللحم المشوي أو الدجاج المشوي إلى المكونات لإعطاء الطبق مذاقً مختلفاً.

بهذه الخطوات، يمكنك إعداد المنسف السعودي بطريقة سهلة وبسيطة في منزلك، والتمتع بطعمه الشهي في جميع المناسبات والأعياد.