طريقة عمل كفتة الشوي

طريقة عمل كفتة الشوي

تعتبر الكفتة من الأكلات المعروفة والمشهورة في دول العالم حيث تستخدم الكفتة في عدة أكلات فمنها كفتة الشوي ومنها كفتة الطبيخ ، وتقدم في العزائم والتجمعات والمناسبات واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل كفتة الشوي.

طريقة عمل كفتة الشوي

المكونات:

  • معلقة كبيرة صلصة صويا كيكومان.
  • 500 جرام لحمة مفرومة.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعمة.
  • ربع معلقة صغيرة كمون.
  • نصف معلقة صغيرة أوريجانو مجفف.
  • ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.
  • ثلاث أرباع معلقة صغيرة ملح.

هذه هي مكونات أكلتنا لليوم وهيا بنا نقدم طريقة تحضير كفتة الشوي.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير يتم وضع كافة المكونات ثم نقوم بتقليبها جميعاً إلى أن تختلط جيداً.
  2. نقطع الكفتة المعدة إلى كرات متساوية الحجم.
  3. نحضر سيخ الشوي ومن ثم ندخل كرات الكفتة ونجعلها على شكل أصبع كباب ونثبت الحواف جيداً حتى تتماسك الكفتة داخل السيخ.
  4. نحضر الشواية أو كانو الشوي وعليه الفحم ومن ثم نضع أسياخ الكباب ونقوم بتقليبهم حتى يتم الإستواء (ملاحظة شواية الفحم تحتاج وقت من 10-15 دقيقة).

نقدم الكفتة المعدة (الكباب) مع الخبز العربي والسلطات والمقبلات وتؤكل وهي ساخنة.

صحة وعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى