طريقة عمل كيكة البرتقال

طريقة عمل كيكة البرتقال

 طريقة عمل كيكة البرتقال، متابعينا الكرام نقدم لكم أفضل طريقة عمل كيكة البرتقال المميزة , حيث تشتهر كيكة البرتقال في مجتمعنا العربي بشكل كبير جداً , وذلك لسهولة تحضيرها وطعهمها المميز وبالإضافة الي سرعة تحضيرها.

تعتبر كيكة البرتقال من أحد أنواع الكيكة المشهورة جداً لان البرتقال غني جداً بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم جداً .

تختلف أشكال وطرق تحضير كيكة البرتقال فمنها كيكة البرتقال ( الهشة , بالتوفي , الاسفنجية , بالزبادي , بصوص الجبن ) .

ولكن سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيكة البرتقال العادية والأكثر شهرة في مجتمعنا العربي وبلاد الشام بالأخص .

مقادير كيكة البرتقال: 

  • فانيلا بودرة أو سائلة ( ملعقة متوسطة ) .
  • برتقال مبشور ( ملعقة متوسطة ).
  • زبدة أو زيت القلي ( حسب الرغبة ) .
  • مسحوق البيكنج باودر  ( 2 ملعقة صغيرة ) .
  • ملح طعام ناعم ( نص ملعقة صغيرة ) .
  • بيض طازج ( 3 بيضات ).
  • سكر أبيض ناعم ( كأس كبير ) .
  • عصير برتقال صافي ( كأس كبير ) .
  • طحين أبيض ناعم ( 2.5 كوب ).

طريقة تحضير كيكة البرتقال : 

  1. نقوم أولاً بخلط السكر والبيض بواسطة خلاط كهربائي جيداً ,ثم نضيف الزيت أو الزبدة ببطء على الخليط السابق .
  2. ثم نقوم بإضافة البرتقال المبشور وعصير البرتقال إلى الخليط ونستمر بالتحريك بشكل جيد .
  3. بعد ذلك نقوم بإضافة كل من ( الملح , الفانيلا , البيكنج باودر ) إلى الخليط ونستمر بالتحريك جيداً.
  4. والأن نضع الطحين علي الخليط السابق بشكل بطيء ونستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة نوعا ما .
  5. نقوم بتجهيز قالب الكيكة المخصص حسب الرغبة ودهنه بالزيت , وتشغيل الفرن علي درجة حرارة لا تقل عن 170 درجة مئوية .
  6. أضيفي عجينة كيكة البرتقال في قالب الكيكة ومن ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة فأكثر مع مراقبة الكيكة حتى تنضج ويتغير لونها وتصبح منتفخة أيضاً .

والأن زوارنا الكرام بعد الإنتهاء من خبز كيكة البرتقال نقوم بتركها بعض الوقت حتى تبرد ونقوك بتقطيعها بالشكل المراد .

ثم نقوم بتجهيز كيكة البرتقال لتزينها حسب الرغة مثل ( جوز هند , مكسرات , زبيب طازج , عسل , شوكولاتة ).

تقدم كيكة البرتقال مع المشروبات الساخنة مثل الشاي , القهوة , نس كافيه , كابتشينوا وغيره من المشروبات الساخنة حسب ما تحبون .

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكريب

 صحة وعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى