طريقة عمل قوارب الكوسا باللحمة المفرومة والبشاميل

طريقة عمل قوارب الكوسا باللحمة المفرومة والبشاميل

حيث الأكلة تعتبر من الأكلات المعروفة والمشهورة في دول العالم حيث يتم عملها بطريقتين إما بخلطة البشاميل أو صلصلة البندورة ولكن سأقدم لكم اليوم قوارب الكوسا باللحمة المفرومة وخلطة البشاميل.

مكونات طريقة عمل قوارب الكوسا باللحم المفروم.

  • كوسا حسب الطلب.
  • كفتة (لحمة مفرومة).
  • بصل.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • حبهان.
  • بهار مطحون.
  • شطة.

طريقة تحضير الكفتة:

  1. يتم فرم البصل صغير.
  2. نضيف البصل إلى الكفنة ويتم تقليبهم جيدا.
  3. نضيف البهارات إلى خليط الكفتة (ملح ، فلفل أسود ، حبهان ، بهار مطحون ، شطة).
  4. يتم غسل الكوسا بالماء جيدا قبل الاستخدام.
  5. نسلق الكوسا نصف سلقة.
  6. نقسم الكوسا من الوسط ونتركها حتى تبرد.
  7. يتم إزالة لب الكوسا من الداخل.
  8. نحشي الكوسا بخلطة الكفتة المعدة.
  9. نحضر خلطة البشاميل الجاهزة ويتم تخفيفها بحليب سائل وملح وفلفل أسود وأوريجانو وبودرة الماجي.
  10. نضيف خلطة البشاميل والجبنة المبشورة .
  11. يتم إدخالها إلى الفرن ليتم تحميرها.

ملاحظة :

في عدة طرق للكوسا إما سلقها أو يتم قليها بالسيرج أو لفها بالسولفان ولكن أنا أعتمد طريقة السلق، ويتم تقديمها بجانب الأرز.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الشاورما النابلسي

صحة وعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى