طريقة عمل كيكة البرتقال

طريقة عمل كيكة البرتقال
شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

طريقة عمل كيكة البرتقال

 طريقة عمل كيكة البرتقال، متابعينا الكرام نقدم لكم أفضل طريقة عمل كيكة البرتقال المميزة , حيث تشتهر كيكة البرتقال في مجتمعنا العربي بشكل كبير جداً , وذلك لسهولة تحضيرها وطعهمها المميز وبالإضافة الي سرعة تحضيرها.

تعتبر كيكة البرتقال من أحد أنواع الكيكة المشهورة جداً لان البرتقال غني جداً بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم جداً .

تختلف أشكال وطرق تحضير كيكة البرتقال فمنها كيكة البرتقال ( الهشة , بالتوفي , الاسفنجية , بالزبادي , بصوص الجبن ) .

ولكن سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيكة البرتقال العادية والأكثر شهرة في مجتمعنا العربي وبلاد الشام بالأخص .

مقادير كيكة البرتقال: 

  • فانيلا بودرة أو سائلة ( ملعقة متوسطة ) .
  • برتقال مبشور ( ملعقة متوسطة ).
  • زبدة أو زيت القلي ( حسب الرغبة ) .
  • مسحوق البيكنج باودر  ( 2 ملعقة صغيرة ) .
  • ملح طعام ناعم ( نص ملعقة صغيرة ) .
  • بيض طازج ( 3 بيضات ).
  • سكر أبيض ناعم ( كأس كبير ) .
  • عصير برتقال صافي ( كأس كبير ) .
  • طحين أبيض ناعم ( 2.5 كوب ).

طريقة تحضير كيكة البرتقال : 

  1. نقوم أولاً بخلط السكر والبيض بواسطة خلاط كهربائي جيداً ,ثم نضيف الزيت أو الزبدة ببطء على الخليط السابق .
  2. ثم نقوم بإضافة البرتقال المبشور وعصير البرتقال إلى الخليط ونستمر بالتحريك بشكل جيد .
  3. بعد ذلك نقوم بإضافة كل من ( الملح , الفانيلا , البيكنج باودر ) إلى الخليط ونستمر بالتحريك جيداً.
  4. والأن نضع الطحين علي الخليط السابق بشكل بطيء ونستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة نوعا ما .
  5. نقوم بتجهيز قالب الكيكة المخصص حسب الرغبة ودهنه بالزيت , وتشغيل الفرن علي درجة حرارة لا تقل عن 170 درجة مئوية .
  6. أضيفي عجينة كيكة البرتقال في قالب الكيكة ومن ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة فأكثر مع مراقبة الكيكة حتى تنضج ويتغير لونها وتصبح منتفخة أيضاً .

والأن زوارنا الكرام بعد الإنتهاء من خبز كيكة البرتقال نقوم بتركها بعض الوقت حتى تبرد ونقوك بتقطيعها بالشكل المراد .

ثم نقوم بتجهيز كيكة البرتقال لتزينها حسب الرغة مثل ( جوز هند , مكسرات , زبيب طازج , عسل , شوكولاتة ).

تقدم كيكة البرتقال مع المشروبات الساخنة مثل الشاي , القهوة , نس كافيه , كابتشينوا وغيره من المشروبات الساخنة حسب ما تحبون .

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكريب

 صحة وعافية

‫0 تعليق

اترك تعليقاً