طريقة عمل الدونات

طريقة عمل الدونات
شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

طريقة عمل الدونات

اليوم زوارنا الكرام نقدم لكم أحد أشهر وصفات الحلويات التي خرجت من المطبخ الأمريكي المميز بحلوياته وأصنافها الفريدة .

اليوم نقدم لكم الدونات بالتفصيل وطريقة تحضيرها بشكل كامل , فهي سهلة وسريعة تحضيرها مقارنة بأصناف حلويات أخرى .

ان الدونات تختلف أشكالها وأصنافها من بلد الي أخر , وتختلف طرق تزينها أيضا حسب الرغبة والطعم المراد .

اليكم الان مكونات الدونات بشكل كامل : 

  • طحين أبيض ناعم ( كوب ونصف ) .
  • سكر ناعم جداً ( 3 أرباع كوب ) .
  • ملح أبيض ناعم ( نصف ملعقة صغيرة ) .
  • حليب سائل دافئ ( نصف كوب ) .
  • زبدة سائلة ( نصف ملعقة ) .
  • صفار بيض طازج ( 2 صفار بيضة ) .
  • قرفة مطحونة ( ملعقة ونصف ) .
  • سيرج ذرة للقلي .
  • خميرة ناعمة ( ملعقة ونصف ) .

والأن زوارنا الكرام بعد الإنتهاء من تجهيز مكونات الدونات ننتقل معكم إلى طريقة التحضير بشكل مفصل من أجل الحصول على أفصل الدونات.

طريقة تحضير الدونات: 

  1. نقوم بوضع الخميرة والملح والسكر والطحين ومن ثم نقوم بخلطهم جميعاً جيداً .
  2. نضيف الزبدة والحليب وصفار البيض علي الخليط السابق .
  3. نقوم بخفق المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى نحصل علي عجينة متماسكة قليلاً .
  4. نترك العجينة مفرودة علي إناء حتى يزيد حجمها ( تتخمر ) .
  5.  بعد ما ( تتخمر العجينة ) نقوم بفردها بإستخدام شوبك العجين ومن ثم نقطعها دوائر بالحجم المناسب لكم .
  6. بعد تقطيع الدونات لدوائر نقوم بتركها قليل من الوقت ( ترتاح العجينة ) استعداداً لقليها .
  7. نقوم بقلي الدونات في السيرج حتى تصبح منتفخة , وذات لون ذهبي .

بعد الانتهاء من مرحلة قلي الدونات نقوم بتجهيز الرشة الخاصة بها لتزينها بها حسب الرغبة مثل ( الشوكولاتة , القطر , براغيت الستات , جوز الهند , المكسرات ) .

زوارنا الكرام بعد الإنتهاء من عمل الدونات بشكل كامل وتزينها نقوم بتقديمها إما لوحدها ,والأفضل تقدم مع فنجان قهوة أو نسكافيه أو أي مشروب حسب الطلب .

صحة وعافية

‫0 تعليق

اترك تعليقاً