فهرس المقال
طريقة عمل الدونات
اليوم زوارنا الكرام نقدم لكم أحد أشهر وصفات الحلويات التي خرجت من المطبخ الأمريكي المميز بحلوياته وأصنافها الفريدة .
اليوم نقدم لكم الدونات بالتفصيل وطريقة تحضيرها بشكل كامل , فهي سهلة وسريعة تحضيرها مقارنة بأصناف حلويات أخرى .
ان الدونات تختلف أشكالها وأصنافها من بلد الي أخر , وتختلف طرق تزينها أيضا حسب الرغبة والطعم المراد .
اليكم الان مكونات الدونات بشكل كامل :
-
طحين أبيض ناعم ( كوب ونصف ) .
- سكر ناعم جداً ( 3 أرباع كوب ) .
- ملح أبيض ناعم ( نصف ملعقة صغيرة ) .
- حليب سائل دافئ ( نصف كوب ) .
- زبدة سائلة ( نصف ملعقة ) .
- صفار بيض طازج ( 2 صفار بيضة ) .
- قرفة مطحونة ( ملعقة ونصف ) .
- سيرج ذرة للقلي .
- خميرة ناعمة ( ملعقة ونصف ) .
والأن زوارنا الكرام بعد الإنتهاء من تجهيز مكونات الدونات ننتقل معكم إلى طريقة التحضير بشكل مفصل من أجل الحصول على أفصل الدونات.
طريقة تحضير الدونات:
- نقوم بوضع الخميرة والملح والسكر والطحين ومن ثم نقوم بخلطهم جميعاً جيداً .
- نضيف الزبدة والحليب وصفار البيض علي الخليط السابق .
- نقوم بخفق المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى نحصل علي عجينة متماسكة قليلاً .
- نترك العجينة مفرودة علي إناء حتى يزيد حجمها ( تتخمر ) .
- بعد ما ( تتخمر العجينة ) نقوم بفردها بإستخدام شوبك العجين ومن ثم نقطعها دوائر بالحجم المناسب لكم .
- بعد تقطيع الدونات لدوائر نقوم بتركها قليل من الوقت ( ترتاح العجينة ) استعداداً لقليها .
- نقوم بقلي الدونات في السيرج حتى تصبح منتفخة , وذات لون ذهبي .
بعد الانتهاء من مرحلة قلي الدونات نقوم بتجهيز الرشة الخاصة بها لتزينها بها حسب الرغبة مثل ( الشوكولاتة , القطر , براغيت الستات , جوز الهند , المكسرات ) .
زوارنا الكرام بعد الإنتهاء من عمل الدونات بشكل كامل وتزينها نقوم بتقديمها إما لوحدها ,والأفضل تقدم مع فنجان قهوة أو نسكافيه أو أي مشروب حسب الطلب .
صحة وعافية