طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

الكيكة الإسفنجية تعتبر من الحلويات سهلة التحضير والإعداد حيث مكوناتها متوفرة غالبا في أغلب البيوت وتقدم بجانب المشروبات الساخنة عند الضيافة، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بكل سهولة بالشوكولاتة حيث هناك طرق يتم تحضيرها باستخدام البرتقال وغيره.

متابعينا الكرام نقدم اليوم لكم خطوات الكيكة الإسفنجية سهلة التحضير , حيث تعتبر أحد أصناف الحلويات العربية المنتشرة في المجتمعات العربية بشكل كامل , وذلك لسهولة تحضيرها وطعمها الرائع .

الكيكة الإسفنجية تمتلك الكثر من الأسماء الأخرى في مجتمعاتنا حسب كل مجتمع وإسمها الذي اشتهرت به , ونقدم اليكم اليوم خطوات الكيكة الإسفنجية وطريقة تحضيرها البسيطة .

تتمتع الكيكة الإسفنجية بشهرة واسعة ايضاً لان مكوناتها بسيطة وغير مكلفة مادياً للجميع وأيضاً لسرعة تحضيرها حتي لا تتعدى مدة تحضيرها أكثر من 25 دقيقة .

مكونات الكيكة الإسفنجية سريعة التحضير وهي : 

• بيض طازج ( 2 بيضة ) .
• دقيق أبيض ( 1 كوب ) .
• سكر أبيض ناعم ( 1 كوب ) .
• حليب طازج ( 0.5 كوب ) .
• زبدة جديدة ( حسب الرغبة ) .
• بودرة الفانيلا أو فانيلا سائلة .
• مسحوق بيكنج باودر .
• ملح طعام أبيض حسب الحاجة .

وبعد الإنتهاء من تجهيز مكونات الكيكة الإسفنجية سوف نقدم لكم الأن طريقة التحضير والتزيين بشكل سريع وبسيط لكم متابعينا الكرام .

طريقة التحضير كاملة : 

1. نضع البيض أولاً في اناء كبير ونقوم بخفقه جيداً لعدة دقائق .
2. بعد ذلك نضيف السكر والفانيلا للبيض ثم نقوم بالتحريك مدة لا تقل عن 3 دقائق .
3. نقوم بتنخيل الدقيق جيداً لتنظيفه ثم نضع الملح والبيكنج باودر عليه في إناء كبير .
4. والان نقوم بتسخين الزبدة في اناء مخصص بهدوء .
5. ثم نقوم بوضع الخليطين السابقين في اناء واحد كبير وخلطهم جيداً مع بعض حتى نحصل علي عجينة ممتازة .
6. بعذ ذلك نقوم بإضافة الخليط وعليه الزبدة والحليب ثم نقوم بالتحريك حتى يمتزج الخليط جيداً .
7. والان نحضر قالب الكيك وندهنه بالقليل من الزبدة , ثم نسكب فيه الخليط الجاهز مع رشة صغيرة من الطحين الأبيض استعداداً لوضعها في الفرن .
8. المرحلة الأخير نقوم بإحماء الفرن ومن ثم وضع القالب داحل الفرن لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة وعلي درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة , ونبقى نراقب الكيك داخل الفرن .

وبعد الإنتهاء من الكيكة الإسفنجية نقوم بإخراجها من الفرن وتركها تبرد قليلاً , ثم نقدمها بالطريقة المناسبة وحسب الرغبة .

هناك الكثير من طرق تزين الكيكة الإسفنجية منها : 

•  رش جوز الهند علي الكيكة الإسفنجية .
• دهن الكيكة الإسفنجية بالنوتيلا او أي نوع من الشوكولاتة السائلة .
• تزين الكيكة الإسفنجية بالمكسرات .

وهكذا قدمنا لكم متابعينا الكرام خطوات الكيكة الإسفنجية كاملة وطريقة تحضيرها البسيطة جداً .

صحة وعافية