فهرس المقال
أفضل الطرق لتخزين البطاطس النية والنصف مقلية وطريقة عملها بكل سهولة
تعد البطاطس من أكثر المأكولات التي لا يختلف عليها الكثير، فمن منا لا يعشق البطاطس سواء الكبار أو الصغار، خاصةً إذا كانت البطاطس محمرة، وذلك نظراً لأن البطاطس المحمرة تعتبر من الأكلات السريعة الشهية التي يفضلها الكثير، كما أنه يتم تقديمه بجانب العديد من المأكولات، كما نجد أصناف أخرى من البطاطس حيث تختلف طرق تحضيرها لذلك نقدم في هذا المقال أفضل الطرق لتخزين البطاطس لتصبح جاهزة دائماً للطهي، حتى لا تستغرق ربة المنزل وقتاً طويلاً في إعدادها.
طريقة تخزين البطاطس
ندعو كل ربة منزل إلى قراءة السطور التالية للتعرف على طرق بسيطة يتم من خلالها تخزين البطاطس حتى يسهل بعد ذلك إعدادها دون الحاجة إلى وقت ومجهود كبير:
طريقة الخل في تخزين البطاطس
المكونات:
- كمية البطاطس التي ترغبين في تخزينها.
- مقدار مناسب من الخل.
- أكياس بلاستيكية للتخزين.
الخطوات:
- قومي بتقشير كمية البطاطس التي ترغبين في تخزينها.
- قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة الحجم، أو على شكل دوائر إذا كنتي ترغبين في عمل صينية بطاطس.
- أحضري وعاء عميق كبير الحجم، ثم قومي بإضافة البطاطس.
- إغسلي البطاطس جيداً بالماء الجاري تحت الصنبور.
- أعيدي الخطوة السابقة عدة مرات للتأكد من نظافة البطاطس تماماً.
- أحضري مصفاة ثم قومي بتصفية البطاطس من الماء تماماً.
- كرري الخطوة السابقة عدة مرات للتأكد من تصفية كل الماء الزائد.
- أحضري وعاء عميق كبير الحجم، ثم قومي بإضافة كمية البطاطس.
- قومي بإضافة الخل إلى البطاطس مع الحرص على أن يكون مقدار الخل مناسب لكمية البطاطس.
- قومي بتقليب البطاطس مع الخل جيداً.
- أحضري أكياس التخزين ثم قومي بتوزيع كمية البطاطس على الأكياس، حتى تنتهي من كل الكمية.
- قومي بوضع أكياس البطاطس في الفريزر إلى وقت الحاجة إليها.
- احرصي عند تحمير البطاطس أن تخرجي كيس البطاطس من الفريزر، وتحميره على الفور، دون الحاجة إلى ذوبان الثلج منها.
طريقة البطاطس النصف مقلية
المكونات:
- كمية البطاطس التي ترغبين في تخزينها.
- زيت للقلي.
- مناديل ورقية خاصة بالمطبخ.
- أكياس للتخزين.
الخطوات:
- قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع أو دوائر متوسطة الحجم.
- قومي بغسل البطاطس جيداً لإزالة ما بها من شوائب.
- قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- قومي بإضافة البطاطس إلى الزيت.
- احرصي على عدم ترك البطاطس مدة طويلة في الزيت أي عدم تحميرها بالشكل المتعارف عليه ولكن لابد أن تكون البطاطس بيضاء كما هي ولكن تزبل في الزيت لتصبح نصف مقلية، وتستغرق هذه الخطوة حوالي ٥ دقائق.
- قومي بإخراج البطاطس من الزيت على مناديل المطبخ.
- انتظري حتى تبرد تماماً.
- أحضري أكياس التخزين، ثم قومي بتوزيع كمية البطاطس على الأكياس.
- قومي بحفظ البطاطس في الفريزر لوقت الحاجة إليها.