فهرس المقال
طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة
نقدم اليوم لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة على طريقتنا الهلة واللذيذة في الإعداد حيث تعتبر الأكلة من الأكلات الشعبية المشهورة في دول العالم وخاصة بلاد الشام ، وهيا بنا نقدم لكم مكونات أكلتنا لليوم بالتفصيل ومن ثم طريقة تحضيرها وتجهيزها.
طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة
المكونات:
- الكفتة نص كيلو لحم مفروم
- نص كوب بصل مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
- التوابل ( ملح _ فلفل اسود _ بهارات _ رشة قرفة _ رشة حبهان مطحون )
- نص ملعقة صغيرة ملح
- بطاطس شرائح
- طماطم شرائح
- بصل شرائح
الصلصة:
- كوب ونص عصير طماطم
- التوابل (ملح _ بابريكا _ مرقة فورية _ بهارات _ رشة فلفل اسود )
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
هذه هي مكونات أكلتنا الشهية وهيا بنا نقدم طريقة التحضير.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفتة:
- نقوم بخلط مكونات الكفتة مع بعضها ونشكلها على شكل كورات .
- نقوم بخلط مكونات الصلصة مع بعضها .
- في صينية او بايركس نقوم برص الكفتة والبطاطس والبصل جانب بعضها ثم نضيف الصلصة ونقوم بتغطية الصنية بورق حراري.
- ثم تدخل فرن ساخن على حرارة 260 درجة لمدة ربع ساعة ثم نخفض الحرارة الى 240 لمدة ربع ساعة اخرة ثم نختبر نضج البطاطس وندخلها الفرن مرة اخري حتي الحصول على لون ذهبي.
سوف نقدم لكم طريقة عمل الأرز بالشعيرية بجانب أكلتنا لليوم:
الارز بالشعرية
- 2 كوب ارز مصري
- كوب شعرية
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة مرقة فورية
- رشة فلفل اسود لكل كوب ارز حوالى كوب ونص ماء او مرقة.
الطريقة تحضير الأرز بالشعيرية:
- في حلة على نار مرتفع نضع الشعرية ونقوم بالتقليب حتي الحصول على لون ذهبي .
- يتم إضافة الارز المغسول ومتصفي جيدا والسمن والتوابل ونستمر بالتقليب ثم نضيف الماء ليغطي فوق الارز بمقدار عقلة اصبع ثم نغطي وتترك علي نار مرتفعة حتي يقل الماء تحت وستوي الارز .
- يتم خفض النار على اقل حرارة ونقلب الارز ونغطية مرة اخري ويترك حتى النضج تماما.
صحة وعافية