طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

متابعينا الكرام نقدم لكم اليوم أفضل وأشهر أنواع الأكلات في مجتمعنا العربي والفلسطيني ألا وهي الفاصولياء الخضراء حيث تمتاز بالنكهة والرائحة الشهية والعناصر الغذائية لأجسامنا.

سوف نقدم لكم أسهل طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء حيث تعتبر أكلة تحتوي على عناصر غذائية مكملة لجسم الإنسان وتحميه من الإصابة بالمشكلات والأمراض الصحية وهناك نوع آخر تسمى الفاصولياء البيضاء ولكن سوف نتطرق هنا لنوع معين ألا وهو الفاصولياء الخضراء.

تعد الفاصولياء الخضراء من الأكلات السهلة في الإعداد والتحضير والتقديم ويتم تقديمها دائماً بجانب الأرز الأبيض ، هذه تعتبر من الأكلات التي تحتوي على الفيتامينات والألياف لجسم الإنسان ولا تحتوي على نسبة عالية من الدهون حيث تحتوي على سعرات حرارية قليلة.

وهيا بنا نقدم لكم خطوات تحضير أكلتنا الفاصولياء الخضراء خطوة بخطوة وبالتفصيل.

طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء.

المكونات:

• الفاصولياء الخضراء المقطعة.
• قطع اللحمة أو صدور الدجاج.
• البصل.
• الصلصة الحمراء.
• الثومة.
• الأرز.
• السيرج.

هذه هي مكونات أكلتنا لليوم الفاصولياء الخضراء حيث يوجد فاصولياء طازجة وفاصولياء مجمدة كما ترغبون وكلاهما يحتويان على عناصر غذائية لجسم الإنسان ، ودعونا نكمل لكم كيفية تحضير الفاصولياء الخضراء خطوة بخطوة.

طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء:

1. يتم غسل الفاصولياء الخضراء الطازجة أو المجمدة ومن ثم تقطعيها إلى قطع صغيرة الطول.
2. يتم سلق اللحمة أو صدور الدجاج حيث يتم وضع في الطنجرة الماء وعليها قطع اللحمة أو صدور الدجاج ووضع الملح وورق الغار والتلمة.
3. يتم وضع سيرج بقاع الطنجرة وتقليب البصل المفروم صغيراً ومن ثم سكب قطع الفاصولياء وتركها قليلاً حتى تذبل ومن ثم يتم إضافة المرقة واللحمة إلى الطبخة ونتركهم حتى الغليان.
4. بعد أن تنضج الفاصولياء الخضراء قليلاً يتم وضع الصلصة بالكمية التي ترغبونها وحسب اللون المناسب وتصبح متماسكة.
5. يتم وضع سيرج في مقلاة ووضع الثومة المقشرة وتركها تتحمر ومن ثم يتم سكبها فوق أكلتنا أكلة الفاصولياء الخضراء.
6. يتم تحضير بجانب هذه الأكلة الأرز الأبيض وبعض الفلفل الأخضر والمخللات وبعض الناس يأكلونها بالخبز فلكم حرية الإختيار بكيفية تقديمها للأكل.

• البصل.
• الفاصولياء البيضاء الناشفة.
• اللحمة أو قطع الدجاج المقطعة (الصدر).
• الملح.
• الفلفل الأسود.
• الصلصة.
• الأرز.
• السيرج.
• الثومة للقدحة.

هذه هي مكونات أكلتنا أكلة الفاصولياء البيضاء ولاتختلف كثيراً عن مكونات الفاصولياء الخضراء.

1. يتم نقع الفاصولياء البيضاء قبل يوم في الماء الدافئ.
2. يتم تقطيع البصل قطع صغيرة وإحضار طنجرة ووضع القليل من السيرج بها وإضافة البصل المقطع وتركه قليلاً حتى يذبل ونضيف قطع اللحمة أو الدجاج.
3. نضيف الماء إلى الطنجرة ومن ثم نسكب الفاصولياء البيضاء فوقها ونتركها حتى تصبح طرية وقريبة من الإستواء.
4. عندها تنضج الفاصولياء نضيف معلقتين كبيرتين من الصلصة الحمراء ونرى القوام إن متماسك أم لا ومن ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
5. نحضر مقلى ونضع فيها القليل من السيرج والثوم ونتركها تتحمر.
6. نسكب الثومة المحمرة فوق طبخة الفاصولياء البيضاء.
7. يتم تحضير بجانب أكلتنا لليوم الأرز الأبيض .

تقدم هذه الأكلة بجانب الزيتون والمخللات والفلفل الأخضر وتؤكل خصيصاً في فصل الشتاء.

• طريقة عمل الفاصولياء البيضاء بالطريقة السورية.
• طريقة عمل الفاصولياء البيضاء بالطريقة المصرية.
• طريقة عمل الفاصولياء البيضاء بالطريقة التركية.
• طريقة عمل الفاصولياء البيضاء المعلبة.
• طريقة عمل الفاصولياء البيضاء بدون نقع.

هذه هي طرق عمل الفاصولياء سواء خضراء أم بيضاء حيث الأكلتين تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان من ضمنها الفيتامينات بكافة أنواعها وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض كالسكري ومرض السرطان لما لها من أهمية كبيرة في أجسامنا.