كيك اسفنجي بكريمة الحليب

كيك اسفنجي بكريمة الحليب

المقادير:

• 3بيضات
• 1 كوب سكر (160 غم)
• 1 كوب + 1/4 كوب دقيق (130 جم)
• 1 بيكنج باودر
• 1 باكيت فانيليا.

لشربات الحليب:

• 1 علبة كريمة
• 600 مل لبن
• كريم المعجنات
• نشاء (نصف كوب)
•  دقيق (12 ملعقة)
• 125 غرام سكر (4/3 كوب)
• 1 لتر حليب
• 70 غرام شوكولاتة بيضاء
• 1 علبة كريمة
• 1 فانيلا
• 1 علبة كريمة مخفوقة
• 1 كوب حليب للتزيين
• الكثير من جوز الهند على السطح
• الكثير من مسحوق الفستق للداخل.

كيفية عمل الكريمة:

1. نصنع الكريمة ونتركه يبرد و نخلط جميع المكونات ماعدا الكريمة والشوكولاتة ونطهى حتى تتكاثف أو تغلي قليلاً في المنتصف.
2. نضيف الشوكولاتة وعندما يتعلق الأمر بدرجة حرارة الغرفة ، أضيفي الكريمة والفانيليا واخفقي بالخلاط.
3. اتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

كيفية عمل الكيك:

1. يخفق البيض مع السكر بالخلاط و نضيف الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا بالنخل ونخلطها و نسكبه على صينية مع ورق مقاوم للشحوم (صينية بيركس مستطيلة مناسبة) ونخبز لمدة 20 دقيقة عند 170 درجة ثم ندعها تبرد وتقطع إلى نصفين.
2. نعد الشربات بالحليب البارد والقشطة ونسكب نصفه في الطابق الأول والآخر في الطابق العلوي.
3. نعد الكريمة المخفوقة بكوب واحد من الحليب وتخفق في الخلاط.
4. نضع الطبقة الأولى من الكيكة الإسفنجية على الصينية ونبللها بشراب الحليب و نسكب كل كريمة المعجنات على هذه الأرضية ونضيف الكثير من الفول الفستق المسحوق في الأعلى.
5. نضع الطبقة الأخرى ونسكب بقية الشراب و نضع الكريم في الطابق العلوي و نسكب الكثير من جوز الهند ونقدمها.

صحة وعافية